Dessert

Barquettes poire, amande et chocolat

40 minPour 8Nutri-Score D€€

40 min

Dessert

recette de

ATELIERS GOURMANDS DE CAROLINE

@chatelaincaroline

ce qu’il vous faut

8 personnes

œufs (cassés)Produits laitiers2 morceaux
yaourt natureProduits laitiers120 g
poudre d'amandeFruits à coque et graines100 g
farine (ou 50 g farine de riz + 50 g maïzena pour une version sans gluten)Céréales100 g
beurre (fondu)Produits laitiers80 g
sucre de canneÉpicerie80 g
levure chimiqueÉpicerie3 g
poires (pas trop mûres, pelées et coupées en petits dés)Fruits et légumes2 morceaux
vermicelles de chocolatÉpicerie60 g
coulis de chocolat (pour le creux des barquettes)Épicerie100 g

par portion

206kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la pâte
- Dans le pichet verseur, casser les œufs et les fouetter vivement avec le sucre.
- Ajouter le yaourt et bien fouetter.
- Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et la levure, puis mélanger.
Étape 1
Ajouter les poires et les vermicelles
- Peler et couper les poires en petits dés.
- Les ajouter à la pâte avec les vermicelles de chocolat et mélanger.
Étape 2
Cuire les barquettes
- Verser la pâte dans le moule barquettes amandes.
- Poser une toile de cuisson dessus pour que le fond soit bien plat.
- Enfourner à 180 °C.
- Attendre un peu avant de démouler.
Étape 3
Garnir de chocolat
- Déposer un peu de coulis de chocolat dans le creux de chaque barquette.
- Servir et se régaler.
Étape 4

les plus cuisinées d’abord