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One pot riz crevettes thaï au four
Plat

One pot riz crevettes thaï au four

55 minPour 6Nutri-Score B€€
par @chatelaincaroline24 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • riz thaï (lavé et égoutté)Céréales300 g
  • crevettes crues (fraîches ou surgelées, décortiquées)Poissons350 g
  • carottes (pelées et finement hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • courgette (coupée en dés puis émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (coupé en dés puis émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • champignons frais (émincés)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignon (pelé et haché)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (pelé et écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
  • gingembre frais (râpé)Fruits et légumes20 g
  • huile neutreÉpicerie45 ml
  • huile de sésameÉpicerie30 ml
  • sauce sojaÉpicerie75 ml
  • nuoc-mâmÉpicerie45 ml
  • purée de piment (selon le goût)Épicerie3 g
  • eau (ou bouillon de légumes)Autres700 ml
  • coriandre (fraîche, pour servir)Fruits et légumes10 g
  • citron vert (en jus, pour servir)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

354kcal

Glucides
41 g
Protéines
16 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Robot multifonction
  • Saladier
  • Spatule
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le riz et les légumes

    • Laver et rincer le riz, puis l'égoutter.
    • Verser le riz dans le grand plat rectangulaire.
    • Peler les carottes, l'oignon et l'ail, puis hacher finement les carottes, l'oignon, l'ail, la courgette, le poivron et les champignons.
    • Ajouter tous les légumes hachés au riz cru.
    Étape 1

  2. Assaisonner et ajouter le liquide

    • Râper le gingembre frais dans un petit bol.
    • Ajouter l'huile neutre, l'huile de sésame, la sauce soja, le nuoc-mâm et la purée de piment.
    • Verser l'eau ou le bouillon et mélanger le tout à la spatule.
    Étape 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à absorption du liquide et cuisson du riz.
    Étape 3

  4. Ajouter les crevettes

    • Ajouter les crevettes crues sur le riz.
    • Poursuivre la cuisson pour qu'elles finissent de cuire.
    Étape 4

  5. Servir

    • Servir avec de la coriandre fraîche et du jus de citron vert.
    Étape 5
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