Entrée
Beignets de crevettes
50 minPour 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minBeignets de crevettes
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crevettes (têtes retirées, décortiquées, queue conservée)Poissons500 g
citron (jus)Fruits et légumes1 morceau
paprikaÉpices4 g
poivre (moulu)Épices2 g
ail semouleÉpices6 g
selÉpices6 g
farine (pour la pâte)Céréales100 g
eauBoissons100 ml
levure chimiqueÉpicerie7 g- farine (pour enrober les crevettes)Céréales50 g
- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
330kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Poêle
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les crevettes
- Découper la tête des crevettes.
- Les décortiquer en conservant la queue.
- Étape 2
Assaisonner les crevettes
- Ajouter le jus de citron, le paprika, le poivre, l'ail semoule et le sel.
- Mélanger le tout.
- Étape 3
Préparer la pâte
- Dans un bol, mettre la farine et assaisonner avec le sel, le paprika, l'ail semoule, le poivre et la levure chimique.
- Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4
Laisser reposer la pâte
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Étape 5
Enrober les crevettes
- Passer les crevettes dans la farine.
- Les tremper ensuite dans la pâte.
- Étape 6
Frire les beignets
- Faire chauffer l'huile.
- Plonger les crevettes panées et les faire dorer.
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