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Benjamin-Blümchen-Tiramisu
Dessert

Benjamin-Blümchen-Tiramisu

45 minPour 10Nutri-Score D€€
par @whatvivibakes2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • TK-Erdbeeren (gefroren)Fruits et légumes200 g
  • Mascarpone (zimmerwarm)Produits laitiers250 g
  • QuarkProduits laitiers300 g
  • Frischkäse (zimmerwarm)Produits laitiers150 g
  • Schlagsahne (kalt)Produits laitiers200 ml
  • ZuckerÉpicerie100 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie16 g
  • Vollmilchschokolade (gehackt)Épicerie100 g
  • Kakaopulver (2 EL)Épicerie10 g
  • LöffelbiskuitsBoulangerie300 g
  • Milch (zum Tunken)Produits laitiers200 ml
  • Schlagsahne (kalt, für die Dekoration)Produits laitiers200 ml
  • Vanillezucker (1 Päckchen, für die Dekoration)Épicerie16 g
  • Sahnesteif (1 Päckchen)Épicerie8 g
  • Konfetti-Streusel (zum Dekorieren)Autres20 g

par portion

Nutrition

357kcal

Glucides
33 g
Protéines
8 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Plat allant au four
  • Poche à douille

pas à pas

Préparation

  1. Erdbeerpüree kochen

    • Die TK-Erdbeeren in einem Topf erhitzen und pürieren.
    • Das Püree einkochen lassen, bis ein dickflüssiges Püree entsteht, und abkühlen lassen.
    Étape 1

  2. Sahne schlagen

    • Die Schlagsahne steif schlagen und zur Seite stellen.
    Étape 2

  3. Grundcreme herstellen

    • Mascarpone, Quark, Frischkäse und Zucker verrühren.
    • Die steife Sahne unterheben.
    Étape 3

  4. Creme aufteilen

    • Die Mascarponecreme in zwei Hälften teilen.
    • Das Erdbeerpüree unter eine Hälfte heben.
    Étape 4

  5. Schokocreme zubereiten

    • Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    • Die geschmolzene Schokolade zusammen mit dem Kakaopulver unter die zweite Hälfte der Mascarponecreme rühren.
    Étape 5

  6. Erste Biskuitschicht legen

    • Die Löffelbiskuits kurz von beiden Seiten in Milch tunken.
    • Eine Auflaufform damit auslegen.
    Étape 6

  7. Schokocreme verteilen

    • Die Schokocreme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
    Étape 7

  8. Zweite Biskuitschicht legen

    • Eine weitere Schicht getunkte Löffelbiskuits auf der Schokocreme verteilen.
    Étape 8

  9. Erdbeercreme verteilen

    • Die Erdbeercreme auf den Löffelbiskuits verteilen und glatt streichen.
    Étape 9

  10. Tiramisu kühlen

    • Das Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    Étape 10

  11. Dekorationssahne schlagen

    • Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
    • In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.
    Étape 11

  12. Dekorieren und servieren

    • Sahnetupfen auf das Tiramisu spritzen.
    • Mit Konfetti-Streuseln dekorieren und genießen.
    Étape 12
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