Skip to content
Menu
Schwarzwälder Kirsch Tiramisu
Dessert

Schwarzwälder Kirsch Tiramisu

1 hPour 12Nutri-Score D€€
par @whatvivibakes2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Sauerkirschen (Glas) (mit Flüssigkeit, einige Kirschen für die Dekoration beiseitelegen)Fruits et légumes700 g
  • Speisestärke (EL)Épicerie2 morceaux
  • MilchProduits laitiers250 ml
  • Kakaopulver (EL, für den Kakao)Épicerie2 morceaux
  • Zucker (EL, für den Kakao)Épicerie1 morceau
  • Sahne (kalt)Produits laitiers400 g
  • Sahnesteif (Päckchen)Épicerie1 morceau
  • MascarponeProduits laitiers250 g
  • FrischkäseProduits laitiers200 g
  • MagerquarkProduits laitiers300 g
  • Zucker (für die Creme)Épicerie100 g
  • LöffelbiskuitsBoulangerie300 g
  • Kirschwasser (EL)Boissons6 morceaux
  • Kakaopulver (TL, zum Bestäuben)Épicerie2 morceaux
  • Schokolade (zu Schokoraspeln gerieben)Épicerie50 g

par portion

Nutrition

284kcal

Glucides
28 g
Protéines
8 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Batteur électrique
  • Plat allant au four
  • Tamis
  • Économe

pas à pas

Préparation

  1. Kirschkompott kochen

    • Einige Kirschen für die Dekoration beiseitelegen, den Rest mit der Flüssigkeit in einen Kochtopf geben und aufkochen.
    • Die Speisestärke mit etwas warmer Kirschflüssigkeit glatt rühren und zu den Kirschen geben.
    • Kurz aufkochen, bis das Kompott dickflüssiger wird, dann abkühlen lassen.
    Étape 1

  2. Kakao zubereiten

    • Milch, Zucker und Kakaopulver verrühren und kurz erhitzen.
    • Abkühlen lassen.
    Étape 2

  3. Creme anrühren

    • Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und beiseitestellen.
    • Mascarpone, Frischkäse, Magerquark und Zucker verrühren und zum Schluss die Sahne unterheben.
    • Etwa ein Viertel der Creme für die Dekoration beiseitestellen.
    Étape 3

  4. Erste Schicht Löffelbiskuits

    • Die Löffelbiskuits in den Kakao tunken und in der Auflaufform verteilen.
    • Das Kirschwasser auf den Biskuits verteilen und Kakaopulver darüber sieben.
    Étape 4

  5. Kirschkompott verteilen

    • Das abgekühlte Kirschkompott komplett auf den Löffelbiskuits verteilen.
    Étape 5

  6. Creme aufschichten

    • Die Hälfte der Creme auf den Kirschen glatt verteilen.
    Étape 6

  7. Zweite Biskuitschicht

    • Die Löffelbiskuits erneut in den Kakao tunken und in der Form verteilen.
    • Mit Kirschwasser beträufeln; das Bestäuben mit Kakaopulver kann hier weggelassen werden.
    Étape 7

  8. Restliche Creme verteilen

    • Den Rest der Creme auf der zweiten Biskuitschicht verteilen und glatt streichen.
    Étape 8

  9. Über Nacht kühlen

    • Das Tiramisu abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    Étape 9

  10. Dekorieren und servieren

    • Mit der übrigen Creme Tupfen aufsetzen.
    • Mit Schokoraspeln und den beiseitegelegten, halbierten Kirschen verzieren.
    Étape 10
Obtenir Mezze