Petit-déjeuner
Blueberry Oat Cottage Cheese Muffins
40 minPour 12Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minBlueberry Oat Cottage Cheese Muffins
ce qu’il vous faut
Ingrédients
rolled oatsCéréales90 g- all purpose flourCéréales125 g
baking powderÉpicerie6 g- baking sodaÉpicerie3 g
cinnamon (ground)Épices3 g
saltÉpices3 g
cottage cheese (blended)Produits laitiers225 g
maple syrupÉpicerie80 ml
eggProduits laitiers1 morceau
milkProduits laitiers60 ml- vanilla extractÉpicerie5 ml
blueberriesFruits et légumes150 g- rolled oats (for the crumble)Céréales25 g
- all purpose flour (for the crumble)Céréales30 g
- brown sugar (for the crumble)Épicerie50 g
butter (melted, for the crumble)Produits laitiers55 g
par portion
Nutrition
120kcal
- Glucides
- 15 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Moule à muffins
Four
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preheat the oven
- Preheat the oven to 180 °C (350 °F).
- Étape 2
Mix the dry ingredients
- In a small bowl combine the oats, flour, baking powder, baking soda, cinnamon and salt.
- Mix together and set aside.
- Étape 3
Mix the wet ingredients
- In a large bowl combine the blended cottage cheese and maple syrup and mix well.
- Add the egg, milk and vanilla extract and mix again.
- Étape 4
Combine and add the blueberries
- Add the dry ingredients to the wet mixture and fold until just incorporated.
- Fold in the blueberries.
- Étape 5
Make the crumble topping
- Combine the oats, flour, brown sugar and melted butter until crumbly.
- Étape 6
Fill the muffin tin
- Add the batter to a lined muffin tin.
- Top with the crumble.
- Étape 7
Bake
- Bake at 180 °C (350 °F) for 22 to 25 minutes.
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