En-cas
Bonbons maison à la pastèque
13 hPour 6Nutri-Score C€
C
13 h
13 hBonbons maison à la pastèque
ce qu’il vous faut
Ingrédients
écorce de pastèque (peau verte retirée, partie rouge ôtée, coupée en lanières)Fruits et légumes600 g
sucre (pour la macération)Épicerie45 g
sucre vanilléÉpicerie20 g
colorant rougeAutres5 ml- colorant vertAutres5 ml
sirop de fraiseBoissons30 ml- sucre (pour enrober les filaments)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
120kcal
- Glucides
- 29 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole ×3
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'écorce de pastèque
- Retirer la peau verte de la pastèque
- Ôter au maximum la partie rouge
- Découper l'écorce en lanières
- Étape 2
Macérer avec le sucre
- Mettre les lanières dans un tupperware
- Ajouter le sucre
- Placer au réfrigérateur toute une nuit
- Étape 3
Cuire les lanières
- Récupérer le tupperware et son eau sucrée
- Verser le tout dans une casserole
- Porter à feu moyen jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de liquide
- Étape 4
Colorer et aromatiser
- Répartir les lanières dans trois casseroles
- Dans la première, ajouter le sucre vanillé, le colorant rouge et le sirop de fraise
- Dans la deuxième, ajouter le colorant vert et le sucre vanillé
- Étape 5
Enrober de sucre
- Prendre chaque filament de pastèque coloré
- Le rouler dans le sucre
- Répartir dans un verre ou tout autre contenant
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