Skip to content
Menu
Borcam Pastası
Dessert

Borcam Pastası

1 h 15Pour 12Nutri-Score D€€
par @nefislezzetlertr2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • yumurta (oda sıcaklığında)Produits laitiers4 morceaux
  • toz şeker (kek için)Épicerie200 g
  • süt (ılık, kek için)Produits laitiers240 ml
  • sıvı yağÉpicerie120 ml
  • un (elenmiş)Céréales300 g
  • kakao (tepeleme)Épicerie30 g
  • kabartma tozu (1 paket)Épicerie10 g
  • vanilya (1 paket)Épicerie5 g
  • süt (keki ıslatmak için)Produits laitiers360 ml
  • granül kahve (1 tatlı kaşığı)Épicerie5 g
  • toz şeker (1 tatlı kaşığı, ıslatma karışımı için)Épicerie5 g
  • toz kremşanti (2 poşet)Produits laitiers150 g
  • süt (soğuk, krema için)Produits laitiers360 ml
  • sürülebilir kahvaltılık çikolata (dolu yemek kaşığı)Épicerie60 g
  • sıvı krema (ganaj için)Produits laitiers200 ml
  • bitter çikolata (doğranmış)Épicerie80 g

par portion

Nutrition

285kcal

Glucides
33 g
Protéines
5 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Batteur électrique
  • Plat allant au four
  • Four
  • Spatule
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Kek hamurunu hazırlayın

    • Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın.
    • İyice beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
    • Sıvı yağı ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
    • Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
    Étape 1

  2. Keki pişirin

    • Hamuru kare borcama döküp her yerine yayın.
    • Önceden 175 °C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
    • Fırından çıktıktan birkaç dakika sonra keki ıslatma işlemine geçin.
    Étape 2

  3. Keki ıslatın

    • Sütü, granül kahveyi ve toz şekeri karıştırın.
    • Karışımı kekin her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
    Étape 3

  4. Çikolatalı kremayı hazırlayın

    • Toz kremşantiye soğuk sütü ekleyip mikserle çırpın.
    • Sürülebilir çikolatayı ekleyip karıştırın.
    • Sütünü tamamen çeken ve soğuyan kekin üzerine kremayı alın.
    • Spatula yardımıyla her yerine yayın.
    Étape 4

  5. Pastayı dinlendirin

    • Pastayı buzdolabında dinlendirin.
    Étape 5

  6. Ganajı hazırlayın

    • Sıvı kremayı sos tavasına alın.
    • Kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp ocağı kapatın.
    • Bitter çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
    • Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.
    Étape 6

  7. Pastayı tamamlayın

    • Soğuyan ganajı pastanın üzerine gezdirin.
    • Pastayı buzdolabında, mümkünse bir gece boyunca dinlendirin.
    Étape 7
Obtenir Mezze