Skip to content
Menu
Bougatsa grecească cu cremă de griș
Dessert

Bougatsa grecească cu cremă de griș

1 hPour 10Nutri-Score D€€
par @de.mancare2 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

10 personnes
  • foi subțiri de plăcintă (la temperatura camerei)Boulangerie10 morceaux
  • unt (topit)Produits laitiers150 g
  • lapteProduits laitiers1,5 litres
  • grișCéréales120 g
  • zahăr vanilatÉpicerie50 g
  • amidon (sau făină)Épicerie20 g
  • extract de vanilieÉpicerie15 ml
  • zahărÉpicerie200 g
  • gălbenușuriProduits laitiers6 morceaux
  • zahăr pudră (pentru decor)Épicerie20 g
  • fistic măcinat (opțional, pentru decor)Fruits à coque et graines30 g

par portion

Nutrition

321kcal

Glucides
33 g
Protéines
8 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Casserole
  • Fouet
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Pregătește tava cu foile de plăcintă

    • Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o bine cu o bucățică de unt.
    • Întinde primele 5 foi de plăcintă în tavă.
    • Unge foile cu jumătate din untul rămas.
    Étape 1

  2. Fierbe crema de griș

    • Într-o oală fierbe laptele împreună cu grișul, zahărul, zahărul vanilat, amidonul și vanilia, amestecând continuu.
    • Lasă crema să se răcească.
    Étape 2

  3. Încorporează gălbenușurile

    • Adaugă gălbenușurile în amestecul de lapte și omogenizează.
    Étape 3

  4. Asamblează bougatsa

    • Toarnă crema peste foile din tavă.
    • Adaugă puțin din untul rămas.
    • Acoperă cu ultimele foi de plăcintă și unge cu restul de unt.
    Étape 4

  5. Coace desertul

    • Coace la 190 °C până când desertul devine crocant la exterior.
    Étape 5

  6. Decorează și feliază

    • Presară zahăr pudră și fistic măcinat.
    • Lasă să se răcească, apoi feliază.
    Étape 6
Obtenir Mezze