Mélanger la base

• Casser l'œuf dans un bol.
• Ajouter le skyr et mélanger à la fourchette.

Ajouter les ingrédients secs et le sucrant

• Incorporer la farine.
• Ajouter la levure chimique.
• Verser le sirop d'agave et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Personnaliser la pâte

• Ajouter les pépites de chocolat noir (ou des fruits, selon les goûts) et mélanger.

Cuire au micro-ondes

• Placer le bol au micro-ondes.
• Cuire, puis laisser tiédir avant de démouler : c'est brûlant à la sortie.

Démouler et servir

• Retourner le bowl cake sur une assiette.
• Ajouter une banane, des framboises ou un filet de sirop d'érable.