Garnir les feuilles de brick

• Déposer une feuille de brick sur le plan de travail.
• Répartir le fromage de chèvre au centre et arroser d'un filet de miel.

Plier les bricks

• Badigeonner les bords de la feuille d'œuf battu.
• Replier en triangle ou en cigare en veillant à bien fermer les bords.

Frire les bricks

• Chauffer l'huile de friture dans la poêle.
• Faire dorer les bricks sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
• Égoutter sur du papier absorbant.

Servir

• Arroser d'un filet de miel et déguster bien chaud.