Dessert
Bricks croustillantes au miel et crème mascarpone à la fleur d'oranger
30 minPour 6Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minBricks croustillantes au miel et crème mascarpone à la fleur d'oranger
recette de
Cook by Nourane
@nourane_cook
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de brickBoulangerie6 morceaux
beurre (fondu)Produits laitiers60 g
amandes (hachées grossièrement)Fruits à coque et graines80 g
cannelle (en poudre)Épices3 g- fleur d'orangerÉpicerie30 ml
mascarponeProduits laitiers100 g- sucre glaceÉpicerie5 g
miel (liquide)Épicerie60 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
259kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la crème mascarpone
- Mélanger le mascarpone avec le sucre glace et la fleur d'oranger jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Réserver au frais.
- Étape 2
Préparer la garniture aux amandes
- Mélanger les amandes hachées avec la cannelle et un peu de fleur d'oranger.
- Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu.
- Étape 3
Façonner les bricks
- Déposer la garniture aux amandes et une cuillère de crème mascarpone sur chaque feuille.
- Replier en triangle ou en cigare en serrant bien.
- Étape 4
Frire les bricks
- Chauffer l'huile de friture.
- Faire dorer les bricks sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Étape 5
Napper de miel et servir
- Tremper ou napper les bricks de miel liquide.
- Saupoudrer d'amandes hachées et servir tiède.
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