Plat
Mini burgers de batbout
1 hPour 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hMini burgers de batbout
recette de
Cook by Nourane
@nourane_cook
2 recettes
2 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farineCéréales400 g
semoule fineCéréales100 g
levure boulangèreÉpicerie7 g
selÉpices8 g
eau tiède (tiède)Boissons280 ml
huile d'oliveÉpicerie20 ml
viande hachéeViandes500 g
oignon (râpé)Fruits et légumes1 morceau
persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices4 g
cumin (moulu)Épices3 g- selÉpices5 g
- huile (pour la cuisson)Épicerie15 ml
fromage en carréProduits laitiers6 morceaux
oignons caramelisésFruits et légumes100 g- salade (lavée)Fruits et légumes60 g
- sauce au choixÉpicerie60 ml
par portion
Nutrition
518kcal
- Glucides
- 67 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
Poêle- Sauteuse
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte à batbout
- Mélanger la farine, la semoule, la levure et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Couvrir et laisser reposer la pâte.
- Étape 2
Découper les cercles
- Étaler la pâte sur un plan fariné.
- Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce.
- Étape 3
Cuire les batbouts
- Cuire les batbouts à la poêle chaude.
- Les retourner plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Étape 4
Préparer la viande
- Mélanger la viande hachée avec l'oignon râpé, le persil, le poivre, le paprika, le cumin et le sel.
- Former des mini steaks.
- Étape 5
Cuire les mini steaks
- Faire cuire les mini steaks dans une poêle avec un filet d'huile.
- Les retourner pour les cuire sur les deux faces.
- Étape 6
Monter les burgers
- Tartiner la sauce choisie sur les batbouts.
- Déposer un carré de fromage, puis la viande, les oignons caramelisés et la salade.
- Étape 7
Refermer et servir
- Refermer les burgers.
- Les servir aussitôt.
les plus cuisinées d’abord