Boulangerie
Brioches protéinées au skyr et chocolat noir
35 minPour 6Nutri-Score C€
C
35 min
35 minBrioches protéinées au skyr et chocolat noir
ce qu’il vous faut
Ingrédients
skyr (nature)Produits laitiers200 g
farineCéréales200 g
levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
chocolat noir 75 % (en petites boules)Épicerie60 g- jaunes d'œufs (battus pour dorer)Produits laitiers2 morceaux
par portion
Nutrition
188kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Friteuse à air
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les ingrédients
- Verser le skyr dans un saladier.
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Étape 2
Pétrir la pâte
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, comme une vraie pâte à brioche.
- Étape 3
Ajouter le chocolat et former les boules
- Incorporer le chocolat noir en petites boules.
- Façonner des petites boules de pâte.
- Étape 4
Dorer les brioches
- Badigeonner les brioches de jaunes d'œufs battus.
- Étape 5
Cuire les brioches
- Cuire à l'air fryer ou au four à 170 °C.
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