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Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur
40 minPour 6Nutri-Score C€
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40 min
40 minBriques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur
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Mag en cuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (cuites et écrasées)Fruits et légumes500 g
œufs (durs, écalés et écrasés)Produits laitiers3 morceaux
feuilles de brickBoulangerie6 morceaux
selÉpices4 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
191kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Presse-purée
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la farce
- Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier.
- Écraser les œufs durs avec la purée et saler.
- Étape 2
Garnir les briques
- Répartir la farce sur les feuilles de brick.
- Replier en petits triangles bien fermés.
- Étape 3
Frire les briques
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les briques jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
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