Entrée
Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
30 minPour 4Nutri-Score C€
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30 min
30 minBruschetta mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Ciabatta (in Scheiben geschnitten)Boulangerie300 g
Tomaten (gewürfelt)Fruits et légumes400 g
Basilikum (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes20 g
Knoblauch (gepresst bzw. ganz zum Einreiben)Fruits et légumes3 morceaux
Olivenöl (zum Beträufeln und für die Tomatenmischung)Épicerie60 ml
SalzÉpices4 g
Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Épices2 g
Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)Produits laitiers150 g
par portion
Nutrition
341kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Presse-ail
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Brot vorbereiten und backen
- Das Ciabatta in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Étape 2
Tomaten-Basilikum-Mischung anrichten
- Tomaten und Basilikum schneiden.
- Den Knoblauch auspressen und mit Öl, Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen.
- Étape 3
Hälfte mit Mozzarella überbacken
- Die Hälfte der Brotscheiben mit Mozzarella belegen.
- Zurück in den Ofen geben, bis der Käse geschmolzen ist.
- Étape 4
Fertigstellen und servieren
- Die restlichen Brotscheiben mit einer Knoblauchzehe einreiben.
- Die Tomaten-Basilikum-Mischung darauf verteilen und zusammen mit den überbackenen Scheiben servieren.
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