Dessert
Bueno-Plätzchen mit Haselnusscreme
1 h 30Pour 40Nutri-Score E€€
E
1 h 30
1 h 30Bueno-Plätzchen mit Haselnusscreme
recette de
Lukas in der Keksfabrik
@diekeksfabrik
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
MehlCéréales250 g
gemahlene HaselnüsseFruits à coque et graines100 g
ZuckerÉpicerie100 g
Butter (weich)Produits laitiers125 g
Zimt (gemahlen)Épices5 ml
SalzÉpices2 g
EiProduits laitiers1 morceau
HaselnusscremeÉpicerie400 g- Vollmilchschokolade (geschmolzen)Épicerie200 g
Zartbitterschokolade (geschmolzen)Épicerie100 g
par portion
Nutrition
87kcal
- Glucides
- 9 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce
Plaque de cuisson
Casserole
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mürbeteig kneten
- Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.
- Weiche Butter und Ei dazugeben und alles zu einem glatten Teig durchkneten.
- Der Teig muss nicht gekühlt werden.
- Étape 2
Teig ausrollen und ausstechen
- Den Teig direkt auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Kreise ausstechen und zusätzlich Kreise mit einem Loch in der Mitte ausstechen.
- Étape 3
Plätzchen backen
- Die Plätzchen auf ein Backblech legen.
- Bei 160 °C Umluft die Oberseiten ca. 8 Minuten und die Unterseiten ca. 10 Minuten backen.
- Anschließend auskühlen lassen.
- Étape 4
Oberseiten in Schokolade tauchen
- Die Vollmilchschokolade schmelzen.
- Die Oberseiten in die Vollmilchschokolade tauchen.
- Für den Bueno-Look mit geschmolzener Zartbitterschokolade verzieren.
- Étape 5
Füllen und zusammensetzen
- Die Unterseiten mit Haselnusscreme füllen.
- Jeweils eine Oberseite aufsetzen und leicht andrücken.
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