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Buffalo Chicken Mac & Cheese Garlic Bread
Plat

Buffalo Chicken Mac & Cheese Garlic Bread

1 h 15Pour 6Nutri-Score D€€€
par @poggiolieats4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • chicken breast (marinated and grilled)Viandes700 g
  • hot sauce (for the marinade and for tossing)Épicerie200 ml
  • lemon pepper seasoningÉpices10 g
  • honeyÉpicerie30 ml
  • cavatappi pasta (cooked)Céréales400 g
  • roasted garlic butter (melted, divided)Produits laitiers120 g
  • flourÉpicerie40 g
  • whole milkProduits laitiers300 ml
  • evaporated milkProduits laitiers200 ml
  • heavy creamProduits laitiers200 ml
  • black pepper (ground)Épices3 g
  • chili powderÉpices5 g
  • cheddar (shredded, divided)Produits laitiers200 g
  • gouda (shredded)Produits laitiers100 g
  • gruyère (shredded)Produits laitiers100 g
  • oaxaca cheese (shredded)Produits laitiers100 g
  • mozzarella (shredded)Produits laitiers150 g
  • sourdough loaf (top cut off and hollowed out)Boulangerie1 morceau
  • paprikaÉpices3 g

par portion

Nutrition

810kcal

Glucides
63 g
Protéines
42 g
Lipides
43 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Gril
  • Casserole
  • Fouet
  • Marmite
  • Plaque de cuisson
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Marinate and grill the chicken

    • Marinate the chicken in hot sauce and lemon pepper seasoning.
    • Grill the chicken, then chop it.
    • Toss the chopped chicken with more hot sauce and honey.
    Étape 1

  2. Make the cheese sauce

    • Melt the roasted garlic butter and whisk in the flour.
    • Add the whole milk, evaporated milk and heavy cream.
    • Once thickened, add hot sauce, black pepper and chili powder.
    • Lower the heat and melt in the cheeses.
    Étape 2

  3. Combine the mac & cheese

    • Stir the cooked cavatappi into the sauce.
    • Fold in most of the buffalo chicken.
    Étape 3

  4. Prepare the sourdough bread

    • Cut the top off the sourdough and hollow out the center.
    • Coat with roasted garlic butter.
    • Bake at 350°F until toasted.
    Étape 4

  5. Fill and bake

    • Layer cheese, mac & cheese, cheese mixture, more mac & cheese, then cheddar and the remaining chicken.
    • Sprinkle with paprika and bake at 350°F.
    • Increase to 400°F at the end until golden on top.
    Étape 5
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