Plat
Burger healthy au bun de carotte
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40 min
40 minBurger healthy au bun de carotte
recette de
@porrovecchiocoralie
@porrovecchiocoralie
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
carottes (râpées)Fruits et légumes3 morceaux
œufProduits laitiers1 morceau
mozzarella (râpée)Produits laitiers80 g
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
crème fraîcheProduits laitiers30 ml
ketchupÉpicerie15 ml
moutardeÉpicerie15 ml- vinaigre balsamiqueÉpicerie5 ml
mielÉpicerie15 ml
paprikaÉpices1 g- cornichons (émincés (optionnel))Épicerie30 g
steak hachéViandes2 morceaux
salade (feuilles lavées)Fruits et légumes30 g
tomate (en tranches)Fruits et légumes1 morceau
oignon (en rondelles)Fruits et légumes1 morceau
cheddar (en tranches)Produits laitiers40 g
par portion
Nutrition
475kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 29 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Râpe
Saladier
Plaque de cuisson
Four
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le bun de carotte
- Râper les carottes dans un saladier.
- Saler, poivrer, ajouter l'œuf et la mozzarella râpée, puis mélanger.
- Étaler la préparation sur la plaque de cuisson en deux disques.
- Étape 2
Cuire le bun
- Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le bun soit pris et doré.
- Étape 3
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, le ketchup, la moutarde, le vinaigre balsamique, le miel et le paprika.
- Ajouter les cornichons émincés si souhaité.
- Étape 4
Cuire le steak haché
- Assaisonner le steak haché avec du sel et du poivre et former une boule.
- Presser la boule dans la poêle chaude et cuire jusqu'à la cuisson désirée.
- Étape 5
Monter le burger
- Poser un bun de carotte, puis la salade, la tomate, l'oignon, le steak, le cheddar et la sauce.
- Refermer avec le second bun et déguster.
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