Entrée
Burrata au melon, jambon cru et pignons grillés
15 minPour 2Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minBurrata au melon, jambon cru et pignons grillés
ce qu’il vous faut
Ingrédients
burrata (égouttée)Produits laitiers1 morceau
melon bien mûr (épépiné, coupé en fines lamelles à l'économe)Fruits et légumes0,5 morceaux
jambon cru (en tranches fines)Viandes4 morceaux
basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes8 morceaux
pignons de pin (grillés à la poêle)Fruits à coque et graines20 g
huile d'olive (en filet)Épicerie15 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
324kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Économe
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le melon
- Couper le melon en deux et retirer les pépins.
- À l'aide de l'économe, réaliser de fines lamelles de melon.
- Étape 2
Griller les pignons
- Faire griller les pignons de pin quelques minutes dans une poêle à sec.
- Les retirer une fois bien dorés.
- Étape 3
Dresser l'assiette
- Écraser la burrata dans une assiette.
- Disposer les lamelles de melon par-dessus.
- Ajouter les tranches de jambon cru et les feuilles de basilic.
- Étape 4
Finir et assaisonner
- Parsemer les pignons grillés sur le plat.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
les plus cuisinées d’abord