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Burrata et légumes glacés (fruits et légumes congelés râpés)
Entrée

Burrata et légumes glacés (fruits et légumes congelés râpés)

15 minPour 2Nutri-Score B€€
par @simonauscher12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • burrata (égouttée)Produits laitiers2 morceaux
  • légumes et fruits congelés (congelés la veille, râpés ou pilés en glace)Fruits et légumes300 g
  • huile d'olive (en filet)Épicerie20 ml
  • citron (en jus)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • fleur de selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

407kcal

Glucides
15 g
Protéines
17 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Congeler les fruits et légumes

    • Placer les fruits et légumes au congélateur la veille.
    Étape 1

  2. Râper en glace

    • Râper ou piler les fruits et légumes congelés pour obtenir une texture de glace pilée.
    Étape 2

  3. Dresser avec la burrata

    • Répartir la glace de légumes dans les assiettes et déposer la burrata.
    Étape 3

  4. Assaisonner

    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un trait de jus de citron.
    • Parsemer de fleur de sel et de poivre.
    Étape 4
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