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Buste en gâteau de Macron (pâte de chocolat et pâte à sucre)
Dessert

Buste en gâteau de Macron (pâte de chocolat et pâte à sucre)

10 hPour 8Nutri-Score E€€€
par @epicsweetcakes41 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • pâte de chocolat (pour sculpter la peau et les cheveux du personnage)Épicerie1 kg
  • gâteau de base (support sculpté du buste)Boulangerie1 morceau
  • colorants alimentaires (mélangés et ajustés pour peindre le chocolat)Épicerie30 ml
  • pâte à sucre (pour modeler les vêtements)Épicerie300 g

par portion

Nutrition

780kcal

Glucides
98 g
Protéines
8 g
Lipides
40 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Coupe-pâte
  • Pinceau de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Sculpter le visage

    • Travailler la pâte de chocolat pour la peau du personnage.
    • Sculpter le visage : c'est la partie la plus longue et la plus compliquée.
    • Garder en tête la limite de 48h pour tout réaliser.
    Étape 1

  2. Créer l'illusion des cheveux

    • Façonner les cheveux avec la pâte de chocolat pour créer une illusion d'optique.
    Étape 2

  3. Peindre le buste

    • Mélanger et ajuster les colorants alimentaires pour obtenir les bonnes couleurs.
    • Peindre le gâteau sculpté pour lui donner vie.
    • Compter seulement deux à trois heures pour cette étape.
    Étape 3

  4. Habiller le personnage

    • Modeler tous les vêtements en pâte à sucre.
    Étape 4
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