Plat
Cabillaud épicé au four et petits légumes
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55 min
55 minCabillaud épicé au four et petits légumes
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Demotivateurfood
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes de terre (coupées en rondelles)Fruits et légumes700 g
courgettes (coupées en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
poivron rouge (coupé en lamelles)Fruits et légumes1 morceau- tomates cerises (entières)Fruits et légumes250 g
ail (hachées)Fruits et légumes6 morceaux
huile d'olive (pour les légumes)Épicerie80 ml- jus de citron (pour les légumes)Fruits et légumes30 ml
dos de cabillaud (en morceaux)Poissons800 g- huile d'olive (pour la marinade)Épicerie50 ml
- jus de citron (pour la marinade)Fruits et légumes30 ml
paprika (moulu)Épices1 g
curcuma (moulu)Épices1 g- piment d'Espelette (moulu)Épices1 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
296kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 24 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Couper les pommes de terre et les courgettes en rondelles.
- Mélanger avec l'oignon émincé et le poivron en lamelles.
- Ajouter l'ail, les tomates cerises, l'huile d'olive et le jus de citron.
- Étape 2
Enfourner les légumes
- Verser le mélange dans un plat à gratin.
- Enfourner à 200 °C.
- Étape 3
Préparer la marinade du cabillaud
- Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le curcuma et le piment d'Espelette.
- Napper le cabillaud de marinade.
- Étape 4
Cuire le poisson avec les légumes
- Déposer le poisson dans le plat avec les légumes.
- Remettre au four à 200 °C.
- Étape 5
Finir et servir
- Saupoudrer de persil ciselé et arroser d'un filet de jus de citron.
- Servir aussitôt.
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