Dessert
Cake aux dattes healthy ultra moelleux
55 minPour 8Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minCake aux dattes healthy ultra moelleux
ce qu’il vous faut
Ingrédients
dattes dénoyautées (dénoyautées)Fruits et légumes250 g
lait d'avoine (chauffé)Boissons200 ml
œufsProduits laitiers3 morceaux
compote de pommes sans sucre ajoutéÉpicerie70 g
farine d'avoine (ou flocons d'avoine mixés)Céréales90 g
poudre d'amandeFruits à coque et graines40 g- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
- noix et noisettes concassées (concassées)Fruits à coque et graines20 g
chocolat noir (en morceaux)Épicerie20 g- cacao non sucré (1 c. à s.)Épicerie6 g
fleur de sel (1 pincée)Épices1 g- extrait de vanille (1 c. à c.)Épicerie5 ml
par portion
Nutrition
159kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Réhydrater les dattes
- Couvrir les dattes avec le lait chaud.
- Laisser reposer pour qu'elles ramollissent.
- Étape 2
Mixer les dattes et le lait
- Mixer les dattes avec le lait de trempage jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étape 3
Ajouter les ingrédients humides
- Ajouter les œufs, la compote, la vanille et la fleur de sel à la purée de dattes.
- Mélanger soigneusement.
- Étape 4
Incorporer les poudres
- Ajouter la farine d'avoine, la poudre d'amande, la levure et le cacao.
- Mélanger doucement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 5
Ajouter le chocolat et verser dans le moule
- Incorporer les morceaux de chocolat noir.
- Verser la pâte dans un moule à cake et parsemer de noix et noisettes concassées.
- Étape 6
Cuire au four
- Enfourner dans un four préchauffé à 170 °C.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le cake soit bien doré et cuit à cœur.
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