Mélanger les ingrédients liquides

• Dans un saladier, mélanger les œufs avec la compote de pommes et le sirop d'agave.
• Fouetter jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger sans trop travailler la pâte.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.

Créer la pâte marbrée

• Incorporer le chocolat fondu dans la moitié de la pâte.
• Verser les deux pâtes en alternance dans le moule à cake pour créer l'effet marbré.
• Parsemer de pépites de chocolat sur le dessus.

Cuire le cake

• Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de démouler.