Préparer la base du cake

• Verser la farine dans un saladier.
• Ajouter les œufs, le lait, la levure, le sel et le poivre.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la garniture

• Incorporer le fromage de chèvre coupé en morceaux.
• Ajouter les tomates confites et le persil ciselé.
• Mélanger une dernière fois.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Beurrer et fariner les moules

• Beurrer les moules et les fariner légèrement.

Remplir les moules

• Répartir la pâte dans les moules.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C.

Laisser tiédir

• Sortir les cakes du four et attendre avant de les démouler et de les déguster.