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Caldo de Pollo Pho
Plat

Caldo de Pollo Pho

55 minPour 4Nutri-Score B€€
par @cskitchenn3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • chicken (shredded, cooked)Viandes450 g
  • butterProduits laitiers28 g
  • onion (halved)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • carrots (chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • celery sticks (chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • garlic cloves (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • chicken brothÉpicerie950 ml
  • waterAutres1,7 litres
  • chicken bouillon (tablespoons)Épicerie2 morceaux
  • saltÉpices5 g
  • pho noodlesCéréales300 g
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes15 g

par portion

Nutrition

446kcal

Glucides
60 g
Protéines
26 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Poêle
  • Louche

pas à pas

Préparation

  1. Sear the chicken

    • Melt the butter in a frying pan over medium heat.
    • Cook the chicken until golden and cooked through, then shred it.
    Étape 1

  2. Sauté the vegetables

    • Add the onion, carrots, celery and garlic to the pan.
    • Cook until the vegetables start to soften.
    Étape 2

  3. Build the broth

    • Transfer everything to a stockpot with the chicken broth, water, chicken bouillon and salt.
    • Bring to a boil, then lower the heat and simmer.
    Étape 3

  4. Add the noodles and chicken

    • Add the shredded chicken and the pho noodles to the pot.
    • Cook until the noodles are tender.
    Étape 4

  5. Finish and serve

    • Ladle the soup into bowls and top with the cilantro.
    Étape 5
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