Sauce
Caramel de dattes vegan sans cuisson
15 minPour 12Nutri-Score C€€
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15 min
15 minCaramel de dattes vegan sans cuisson
recette de
Recette diététique
@ameli.diet
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
dattes medjoul (dénoyautées)Fruits et légumes250 g
lait de cocoBoissons200 ml
gousse de vanille (grattée)Épices1 morceau- fleur de sel (1 pincée)Épices1 morceau
par portion
Nutrition
87kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Dénoyauter les dattes
- Ouvrir les dattes medjoul et retirer les noyaux.
- Étape 2
Mixer les dattes
- Placer les dattes dénoyautées dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
- Étape 3
Ajouter le lait de coco et les aromates
- Ajouter le lait de coco, les graines de la gousse de vanille et la fleur de sel.
- Étape 4
Mixer jusqu'à consistance lisse
- Mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance bien lisse et crémeuse.
- Étape 5
Conservation
- Transvaser le caramel dans un bocal et conserver 3 à 4 jours au réfrigérateur.
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