Entrée
Champignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt
30 minPour 4Nutri-Score C€€
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30 min
30 minChampignons mit Knoblauchsoße wie vom Weihnachtsmarkt
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Champignons (geputzt, halbiert oder in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes500 g
Butter (zum Braten)Produits laitiers30 g
Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
Mehl (zum Binden)Épicerie20 g
MilchProduits laitiers200 ml
SahneProduits laitiers100 ml
Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
SalzÉpices3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g
par portion
Nutrition
171kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Champignons anbraten
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Champignons darin bei hoher Hitze kräftig anbraten, bis sie Farbe nehmen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Étape 2
Knoblauchsoße zubereiten
- Den Knoblauch kurz mitbraten, bis er duftet.
- Mit dem Mehl bestäuben und kurz anschwitzen.
- Milch und Sahne unter Rühren angießen und aufkochen lassen.
- Étape 3
Soße abschmecken
- Die Soße bei kleiner Hitze cremig rühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Étape 4
Servieren
- Die Champignons mit der Knoblauchsoße anrichten.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen.
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