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Cheesecake salé au saumon fumé
Entrée

Cheesecake salé au saumon fumé

1 h 15Pour 4Nutri-Score C€€
par @agathedsln13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • biscuits TUC (émiettés)Boulangerie50 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers20 g
  • Philadelphia (à température ambiante)Produits laitiers200 g
  • échalote (finement ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices1 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • citron (une tranche pour le décor, le reste pour le jus)Fruits et légumes1 morceau
  • saumon fumé (tranches)Poissons2 morceaux

par portion

Nutrition

166kcal

Glucides
8 g
Protéines
7 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Robot multifonction
  • Casserole
  • Moule à charnière

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base de biscuits

    • Faire fondre le beurre.
    • Mixer les biscuits TUC en poudre fine.
    • Mélanger la poudre de biscuits avec le beurre fondu.
    Étape 1

  2. Former la croûte

    • Aplatir le mélange au fond de l'emporte-pièce en tassant bien.
    Étape 2

  3. Préparer la crème

    • Mélanger le Philadelphia avec l'échalote ciselée, le sel, le poivre et un peu de jus de citron.
    Étape 3

  4. Monter le cheesecake

    • Déposer la crème sur la base de biscuits dans l'emporte-pièce et lisser la surface.
    Étape 4

  5. Réserver au frais

    • Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le cheesecake soit bien pris.
    Étape 5

  6. Décorer et servir

    • Retirer délicatement l'emporte-pièce.
    • Ajouter les tranches de saumon fumé et une tranche de citron.
    • Déguster avec du pain ou des toasts.
    Étape 6
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