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Chicken Pot Pie for Two
Plat

Chicken Pot Pie for Two

55 minPour 2Nutri-Score C€€
par @moribyan31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • carrot (peeled and chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • celery (chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • onion (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • rotisserie chicken (shredded)Viandes300 g
  • butterProduits laitiers40 g
  • rosemary (leaves picked and chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • thyme (leaves picked)Fruits et légumes3 morceaux
  • sage (leaves chopped)Fruits et légumes3 morceaux
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • flourÉpicerie30 g
  • chicken brothÉpicerie250 ml
  • half and halfProduits laitiers120 ml
  • saltÉpices3 g
  • black pepperÉpices2 g
  • sweet peas (frozen or fresh)Fruits et légumes120 g
  • puff pastry (sheet, cut into small squares)Boulangerie250 g
  • egg (beaten, for egg wash)Produits laitiers1 morceau
  • flaky sea saltÉpices2 g

par portion

Nutrition

708kcal

Glucides
39 g
Protéines
39 g
Lipides
44 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Pinceau de cuisine
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Prep the vegetables and chicken

    • Chop the carrots, celery and onion.
    • Shred the rotisserie chicken.
    Étape 1

  2. Cook the vegetables

    • Melt the butter in a pan.
    • Add the carrots, celery and onion and cook down.
    Étape 2

  3. Add the herbs and garlic

    • Add the rosemary, thyme, sage and garlic.
    • Cook until nicely coloured.
    Étape 3

  4. Make the roux

    • Mix in the flour and sauté well.
    Étape 4

  5. Build the creamy filling

    • Pour in the broth and the half and half.
    • Add the spices and mix until the sauce has a beautiful colour.
    Étape 5

  6. Add the peas and chicken

    • Mix in the sweet peas and the shredded rotisserie chicken.
    Étape 6

  7. Top with puff pastry

    • Cut the puff pastry sheet into small squares.
    • Place the squares on top of the baking dish.
    • Brush with egg wash.
    Étape 7

  8. Bake

    • Bake until beautifully golden.
    Étape 8

  9. Finish and serve

    • Finish with flaky sea salt and black pepper.
    Étape 9
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