Plat
Chorba frik au Thermomix
55 minPour 6Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minChorba frik au Thermomix
recette de
Assya Cuisine 🧁
@assya_cuisine4
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgette (entière, coupée en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
carottes (petites, épluchées)Fruits et légumes2 morceaux
oignons blancs (petits, épluchés)Fruits et légumes2 morceaux
coriandre fraîche (un bon bouquet)Fruits et légumes1 morceau
persil frais (un demi-bouquet)Fruits et légumes0,5 morceaux
tomates pelées (entières)Épicerie2 morceaux
ail (gousses, épluchées)Fruits et légumes2 morceaux
viande (en morceaux)Viandes400 g
pois chiches secs (trempés la veille)Épicerie150 g- concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Épicerie30 ml
curcuma (une bonne cuillère)Épices5 g
paprika (une bonne cuillère)Épices5 g
sel (une petite cuillère)Épices4 g
poivre (une demi-cuillère)Épices2 g
eau (jusqu'au curseur max)Boissons1,5 litres
frik (blé vert concassé)Céréales80 g
par portion
Nutrition
217kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer les légumes et les herbes
- Mettre la courgette, les carottes, les oignons, la coriandre, le persil, les tomates pelées et l'ail dans le Thermomix.
- Mixer 1 minute à vitesse 10.
- Étape 2
Racler et ajouter la viande et les épices
- Racler les parois avec la spatule pour tout remettre au fond.
- Ajouter la viande, les pois chiches trempés, le concentré de tomate, le curcuma, le paprika, le sel et le poivre.
- Étape 3
Ajouter l'eau et cuire
- Verser l'eau jusqu'au curseur max du Thermomix.
- Lancer 30 minutes à 120 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
- Étape 4
Ajouter le frik et finir la cuisson
- Ajouter le frik (et les pois chiches en conserve à ce moment-là si vous utilisez cette option).
- Relancer 20 minutes à 100 °C, sans inverse, vitesse cuillère.
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