Dessert
Churros-Cheesecake
50 minPour 8Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minChurros-Cheesecake
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Doppelrahmfrischkäse (zimmerwarm)Produits laitiers600 g
SahneProduits laitiers100 ml
Zucker (für die Füllung)Épicerie150 g
VanilleextraktÉpicerie15 ml- SpeisestärkeÉpicerie40 g
EierProduits laitiers2 morceaux
Croissantteig (aus dem Kühlregal, Packung)Produits frais1 morceau- Zucker (für die Churros-Panade)Épicerie120 g
Zimt (gemahlen)Épices7 g
par portion
Nutrition
398kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 22 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à charnière
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig auslegen
- Den Croissantteig in die Springform legen und am Rand etwas hochziehen, sodass ein Boden mit Rand entsteht.
- Étape 2
Füllung anrühren
- Frischkäse, Sahne, Zucker, Vanilleextrakt und Speisestärke glatt rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Étape 3
Füllen und backen
- Die Käsemasse auf den Teigboden gießen und glatt streichen.
- Bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Étape 4
Churros-Panade mischen
- Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.
- Étape 5
Bestreuen und servieren
- Den leicht abgekühlten Cheesecake großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
- In Stücke schneiden und servieren.
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