Plat
Cigares au poulet
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCigares au poulet
ce qu’il vous faut
Ingrédients
escalope de poulet (coupée en morceaux)Viandes1 morceau
crème fraîche épaisseProduits laitiers30 ml
paprikaÉpices5 ml
moutardeÉpicerie5 ml
ail en poudreÉpices3 g
selÉpices3 g
poivreÉpices2 g
galette wrapBoulangerie4 morceaux- fromage râpéProduits laitiers100 g
farine (pour la colle eau-farine)Épicerie20 g
eau (pour la colle eau-farine)Boissons40 ml- chapelureÉpicerie100 g
- œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
408kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plaque de cuisson
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir le poulet
- Faire revenir l'escalope de poulet coupée en morceaux dans une poêle.
- Ajouter la crème fraîche épaisse, le sel, le poivre, le paprika, la moutarde et l'ail en poudre.
- Bien faire revenir le tout jusqu'à cuisson complète de la viande.
- Étape 2
Laisser refroidir la farce
- Une fois la viande cuite, laisser refroidir la préparation.
- Étape 3
Garnir les galettes
- Découper la galette wrap en bandes.
- Déposer la farce et saupoudrer de fromage râpé.
- Étape 4
Rouler les cigares
- Enrouler le cigare.
- Coller le bord avec un mélange d'eau et de farine pour qu'il ne s'ouvre pas.
- Étape 5
Paner les cigares
- Battre les œufs dans un bol et préparer la chapelure.
- Tremper chaque cigare dans les œufs puis dans la chapelure.
- Étape 6
Frire les cigares
- Faire cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Déposer les cigares sur du papier absorbant.
- Étape 7
Déguster
- Servir les cigares bien chauds, avec une soupe ou une salade.
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