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Cocktail de crevettes, frites maison & cocktail tropical
Plat

Cocktail de crevettes, frites maison & cocktail tropical

50 minPour 2Nutri-Score D€€
par @feryeltayyiba9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • avocat (bien mûr, coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • mayonnaiseÉpicerie30 ml
  • crevettes décortiquées (décortiquées)Poissons12 morceaux
  • œuf (battu)Produits laitiers1 morceau
  • farineÉpicerie10 g
  • chapelure pankoÉpicerie60 g
  • huile de fritureÉpicerie1 litre
  • pommes de terre (grosses, coupées en frites)Fruits et légumes4 morceaux
  • jus de fruit de la passionBoissons100 ml
  • jus d'ananasBoissons200 ml
  • sirop de grenadineÉpicerie30 ml
  • limonadeBoissons200 ml
  • citron (en rondelles, pour la déco)Fruits et légumes1 morceau
  • ananas (feuilles, pour la déco)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

1 095kcal

Glucides
105 g
Protéines
23 g
Lipides
65 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier
  • Écumoire
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les frites

    • Éplucher et couper les pommes de terre en frites.
    • Rincer et bien sécher les frites.
    Étape 1

  2. Cuire les frites

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Faire frire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur papier absorbant et saler.
    Étape 2

  3. Paner les crevettes

    • Passer les crevettes dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure panko.
    • Presser légèrement la chapelure pour qu'elle adhère.
    Étape 3

  4. Frire les crevettes

    • Faire frire les crevettes dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Étape 4

  5. Préparer le cocktail de crevettes

    • Couper l'avocat en dés.
    • Mélanger l'avocat avec la mayonnaise.
    • Dresser avec les crevettes panées croustillantes.
    Étape 5

  6. Préparer le cocktail tropical

    • Verser le jus de fruit de la passion, le jus d'ananas et la limonade dans un verre.
    • Ajouter le sirop de grenadine.
    • Décorer avec une rondelle de citron et une feuille d'ananas.
    Étape 6
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