Écraser les bananes

• Écraser les bananes bien mûres en purée dans un saladier (ou utiliser de la compote sans sucre ajouté).

Mélanger les ingrédients humides

• Ajouter l'œuf, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter les flocons d'avoine, la farine et la levure chimique.
• Mélanger : la pâte doit être un peu épaisse.

Incorporer les pépites de chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Former les cookies

• Avec deux cuillères, former des tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus.
• Compter environ quinze cookies.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C.
• Les cookies doivent être bien dorés à la sortie du four.

Topping et dégustation

• Ajouter un peu de beurre de cacahuète sur le dessus en topping.
• Laisser tiédir et déguster.