Préparer la pâte

• Crémer le beurre ramolli avec la cassonade et le sucre
• Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, puis fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène

Incorporer les ingrédients secs

• Mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel
• Verser les ingrédients secs dans le mélange humide et mélanger sans trop travailler
• Ajouter les pépites de chocolat

Garnir de Nutella

• Former des boules de pâte et les aplatir légèrement
• Déposer une cuillère de Nutella au centre puis refermer la pâte autour

Réfrigérer

• Placer les boules de pâte sur une plaque et réserver au frais

Cuire les cookies

• Enfourner les cookies bien espacés sur la plaque
• Laisser tiédir avant de décoller