Crémer le beurre et les sucres

• Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la cassonade et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
• Ajouter l'arôme vanille et les œufs, puis fouetter jusqu'à homogénéité.

Incorporer la farine

• Ajouter la farine en deux fois avec la levure chimique et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Incorporer les pépites de chocolat noir.

Façonner les cookies

• Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson en les espaçant.

Cuire les cookies

• Enfourner à 190 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
• Laisser tiédir sur la plaque avant de déguster.