Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
• Ajouter l'œuf et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le jambon et l'emmental

• Ajouter les dés de jambon et l'emmental râpé.
• Mélanger pour bien répartir les ingrédients dans la pâte.

Façonner les cookies

• Prélever des petites boules de pâte et les déposer sur la plaque de cuisson.
• Aplatir légèrement chaque boule.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 18 min, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.