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Côtes de porc sauce champignon
Plat

Côtes de porc sauce champignon

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @tino.ritto3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • côtes de porcViandes2 morceaux
  • champignons (taillés dans le sens de la longueur)Fruits et légumes300 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • beurreProduits laitiers20 g
  • crèmeProduits laitiers200 ml
  • selÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

499kcal

Glucides
6 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Presse-ail
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Tailler les champignons

    • Tailler les champignons dans le sens de la longueur.
    • Réserver les champignons de côté.
    Étape 1

  2. Préparer le persil et l'ail

    • Ciseler le persil.
    • Presser l'ail.
    Étape 2

  3. Cuire les champignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter une noix de beurre puis les champignons.
    • Saler et poivrer, puis ajouter l'ail et le persil.
    Étape 3

  4. Ajouter la crème et laisser mijoter

    • Verser la crème dans la poêle.
    • Laisser cuire la sauce à feu doux.
    Étape 4

  5. Réserver la sauce

    • Débarrasser la sauce champignon et réserver.
    Étape 5

  6. Cuire les côtes de porc

    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et ajouter du beurre.
    • Saisir les côtes de porc sans trop les cuire pour qu'elles restent moelleuses.
    • Saler et poivrer, puis débarrasser une fois bien colorées.
    Étape 6

  7. Dresser et déguster

    • Napper les côtes de porc de sauce champignon.
    • Servir aussitôt.
    Étape 7
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