Plat
Cottage Cheese and Veggie Frittata
45 minPour 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCottage Cheese and Veggie Frittata
recette de
@nutritionistkristen
@nutritionistkristen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
eggsProduits laitiers4 morceaux
dill (chopped)Fruits et légumes10 g
saltÉpices1 g
black pepperÉpices1 g
full fat cottage cheeseProduits laitiers60 g
sweet potato (cooked and diced)Fruits et légumes1 morceau
red pepper (diced)Fruits et légumes1 morceau- yellow pepper (diced)Fruits et légumes0,5 morceaux
par portion
Nutrition
120kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Moule à cake
Saladier
Fouet
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cook the sweet potato
- Pierce the sweet potato with a fork.
- Microwave for around 7-8 minutes until cooked through, then dice.
- Étape 2
Mix the frittata base
- Whisk the eggs with the chopped dill, salt and pepper.
- Stir in the cottage cheese, diced sweet potato, red pepper and yellow pepper.
- Étape 3
Bake the frittata
- Pour the mixture into a loaf tin.
- Bake for 30 minutes at 190 °C.
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