Accompagnement
Courgettes grillées et rôties, parmesan et salade de tomates cerises à l'ail des ours
35 minPour 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minCourgettes grillées et rôties, parmesan et salade de tomates cerises à l'ail des ours
recette de
Julien Sebbag
@julien.sebbag
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
courgettes (lavées, coupées en tranches dans la longueur)Fruits et légumes3 morceaux
tomates cerises (lavées, coupées en deux)Fruits et légumes250 g- ail des ours (ciselé finement)Fruits et légumes20 g
parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
huile d'oliveÉpicerie40 ml
selÉpices3 g
poivre noir (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
150kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Gril
Four
Plaque de cuisson
Saladier
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en tranches dans la longueur.
- Badigeonner les tranches d'huile d'olive au pinceau.
- Saler et poivrer.
- Étape 2
Griller les courgettes
- Faire chauffer le gril.
- Griller les tranches de courgettes sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient marquées et tendres.
- Étape 3
Rôtir au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les courgettes grillées sur une plaque de cuisson.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Enfourner jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et doré.
- Étape 4
Salade de tomates cerises à l'ail des ours
- Couper les tomates cerises en deux dans un saladier.
- Ajouter l'ail des ours ciselé, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Mélanger délicatement.
- Étape 5
Dressage
- Disposer les courgettes rôties au parmesan sur un plat.
- Ajouter la salade de tomates cerises à l'ail des ours.
- Servir aussitôt.
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