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Creamy Baked Mac and Cheese
Plat

Creamy Baked Mac and Cheese

50 minPour 6Nutri-Score D€€
par @elvii.sweets4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • elbow pastaCéréales300 g
  • unsalted butterProduits laitiers50 g
  • all-purpose flourÉpicerie50 g
  • whole milkProduits laitiers600 ml
  • heavy creamProduits laitiers200 ml
  • garlic powderÉpices3 g
  • onion powderÉpices3 g
  • paprikaÉpices1 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • saltÉpices5 g
  • sharp cheddar (shredded)Produits laitiers200 g
  • mozzarella (shredded)Produits laitiers150 g
  • parmesan (grated)Produits laitiers50 g
  • parsley (chopped)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

428kcal

Glucides
41 g
Protéines
18 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Casserole
  • Fouet
  • Plat allant au four
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Cook the pasta

    • Boil the pasta in salted water until al dente.
    • Drain and set aside.
    Étape 1

  2. Make the spiced roux

    • Melt the butter in a saucepan.
    • Add the garlic powder, onion powder, paprika, salt and black pepper.
    • Add the flour and cook, stirring, for 1–2 minutes.
    Étape 2

  3. Build the creamy sauce

    • Slowly pour in the milk and heavy cream, whisking continuously until smooth.
    • Cook until the sauce thickens.
    Étape 3

  4. Melt in the cheese

    • Add the cheddar, mozzarella and parmesan.
    • Stir until the cheese is completely melted and the sauce is smooth.
    Étape 4

  5. Combine pasta and sauce

    • Add the cooked pasta and mix until every piece is coated.
    Étape 5

  6. Bake

    • Transfer the pasta to a baking dish and top with more cheese.
    • Bake at 190 °C until golden and bubbly.
    Étape 6

  7. Garnish and serve

    • Garnish with parsley and enjoy.
    Étape 7
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