Plat
Creamy King Crab Linguine
30 minPour 4Nutri-Score C€€€
C
30 min
30 minCreamy King Crab Linguine
ce qu’il vous faut
Ingrédients
linguineCéréales400 g
king crab (frozen, shell cut, left in whole and smaller pieces)Poissons700 g
butterProduits laitiers60 g
Old Bay seasoningÉpices5 g
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes30 ml
sun-dried tomatoes (drained, sliced)Épicerie80 g
onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
garlic (minced)Fruits et légumes5 morceaux
chives (chopped)Fruits et légumes15 g- lemon zest (zest of one lemon)Fruits et légumes1 morceau
- Italian herbsÉpices5 g
heavy creamProduits laitiers240 ml
parmesan (grated)Produits laitiers50 g
saltÉpices5 g
par portion
Nutrition
653kcal
- Glucides
- 80 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite- Sauteuse
Passoire
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cook the linguine
- Bring a large pot of salted water to a boil.
- Cook the linguine until al dente, then drain, reserving a little pasta water.
- Étape 2
Toss the crab in butter
- Melt the butter in a sauté pan over medium heat.
- Add the king crab with the Old Bay and lemon juice and toss until coated and warmed through.
- Étape 3
Sauté the aromatics
- Add the sun-dried tomatoes, onion and garlic to the pan.
- Sauté until the onion softens and the garlic is fragrant.
- Étape 4
Build the sauce
- Pour in the cream and add the chives.
- Simmer gently until the sauce thickens slightly.
- Étape 5
Finish the pasta
- Add the lemon zest, the king crab and the Italian herbs.
- Toss in the drained linguine with the parmesan, loosening with pasta water, and serve.
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