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Creamy Tomato Salmon
Plat

Creamy Tomato Salmon

30 minPour 2Nutri-Score C€€
par @by_sally893 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • salmon fillets (patted dry)Poissons500 g
  • double creamProduits laitiers200 ml
  • waterAutres60 ml
  • cherry tomatoesFruits et légumes225 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • saltÉpices3 g
  • black pepper (ground)Épices1 g
  • paprikaÉpices2 g
  • fresh basil (leaves picked)Fruits et légumes10 g
  • Parmesan (grated, optional)Produits laitiers20 g
  • olive oilÉpicerie15 ml

par portion

Nutrition

713kcal

Glucides
6 g
Protéines
54 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • kitchen paper

pas à pas

Préparation

  1. Season the salmon

    • Pat the salmon dry with kitchen paper.
    • Season with salt, pepper and paprika.
    Étape 1

  2. Sear the salmon

    • Heat a little olive oil in a large pan.
    • Sear the salmon for 2-3 minutes on each side, then remove from the pan.
    Étape 2

  3. Cook the tomatoes and garlic

    • Add the cherry tomatoes and garlic to the same pan.
    • Cook until the tomatoes start to soften.
    Étape 3

  4. Build the cream sauce

    • Pour in the double cream and water.
    • Season with salt and pepper and simmer gently.
    Étape 4

  5. Finish the salmon in the sauce

    • Return the salmon to the pan.
    • Cover and cook over low heat, depending on the thickness of the fillets.
    Étape 5

  6. Finish and serve

    • Scatter over the fresh basil and a little grated Parmesan, if using.
    • Serve with crusty bread, pasta or your favourite side.
    Étape 6
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