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Stuffed Cheeseburger Buns
Plat

Stuffed Cheeseburger Buns

2 h 30Pour 5Nutri-Score D€€
par @by_sally893 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • strong bread flourCéréales500 g
  • milk (warmed)Produits laitiers250 ml
  • egg (for the dough)Produits laitiers1 morceau
  • instant dry yeastÉpicerie7 g
  • unsalted butter (softened)Produits laitiers40 g
  • saltÉpices10 g
  • sugarÉpicerie13 g
  • thin beef patties (about 60-70 g each)Viandes10 morceaux
  • cheddar cheese (sliced)Produits laitiers15 morceaux
  • caramelized onionsFruits et légumes150 g
  • pickles (sliced)Fruits et légumes80 g
  • burger sauceÉpicerie100 g
  • sesame seedsFruits à coque et graines15 g
  • egg (beaten, for the egg wash)Produits laitiers1 morceau

par portion

Nutrition

859kcal

Glucides
84 g
Protéines
43 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Pinceau de cuisine
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Make the dough

    • Combine the flour, yeast, sugar and salt in a bowl.
    • Add the warm milk and egg, then knead until the dough comes together.
    • Work in the softened butter and knead until smooth and elastic.
    Étape 1

  2. Let the dough rise

    • Cover the dough and leave it in a warm place until doubled in size.
    Étape 2

  3. Divide the dough

    • Knock back the dough and divide it into 5 equal pieces.
    • Flatten each piece into a disc.
    Étape 3

  4. Fill the buns

    • Place beef patties, cheddar slices, caramelized onions, pickles and burger sauce in the centre of each disc.
    • Seal the dough well around the filling.
    Étape 4

  5. Second rise

    • Arrange the filled buns on a lined baking tray, seam side down.
    • Let them rise until puffy.
    Étape 5

  6. Brush and bake

    • Brush the buns with egg wash and sprinkle with sesame seeds.
    • Bake at 180 °C until perfectly golden.
    Étape 6
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