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Cremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Kräuterreis
Plat

Cremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Kräuterreis

25 minPour 2Nutri-Score C€€
par @kochenistleidenschaft1122 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Garnelen (geschält und entdarmt)Poissons400 g
  • Knoblauch (fein gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
  • Butter (für die Garnelen)Produits laitiers50 g
  • SahneProduits laitiers100 ml
  • Parmesan (gerieben)Produits laitiers50 g
  • Salz (nach Geschmack)Épices3 g
  • Pfeffer (nach Geschmack)Épices1 g
  • Chiliflocken (optional)Épices1 g
  • Zitronenschale (optional, fein gerieben)Fruits et légumes2 g
  • Petersilie (frisch, gehackt)Fruits et légumes20 g
  • Gekochter Reis (weiß oder braun)Céréales200 g
  • Butter (für den Kräuterreis, oder Olivenöl)Produits laitiers20 g
  • Olivenöl (Alternative zur Butter)Épicerie20 ml
  • Frische Kräuter (Petersilie, Dill oder Basilikum, gehackt)Fruits et légumes20 g

par portion

Nutrition

659kcal

Glucides
31 g
Protéines
46 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Knoblauch in Butter anbraten

    • Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
    • Den fein gehackten Knoblauch zugeben und aromatisch anbraten, ohne dass er verbrennt.
    Étape 1

  2. Garnelen braten

    • Die Garnelen in die Pfanne geben und gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
    • Braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
    Étape 2

  3. Garnelen beiseitelegen

    • Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Étape 3

  4. Cremige Sauce zubereiten

    • Sahne und geriebenen Parmesan in die gleiche Pfanne geben.
    • Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Étape 4

  5. Garnelen in der Sauce schwenken

    • Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce schwenken, bis sie gut bedeckt sind.
    • Mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken oder Zitronenschale abschmecken.
    Étape 5

  6. Kräuterreis mischen

    • Den gekochten Reis mit Butter oder Olivenöl, frischen Kräutern und etwas Salz in einer Schüssel gut durchmischen.
    Étape 6

  7. Anrichten

    • Den Kräuterreis auf Tellern anrichten.
    • Die cremigen Knoblauchbutter-Garnelen darüberlöffeln und mit frischer Petersilie oder Chiliflocken garnieren.
    Étape 7
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