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Cremige Kohlrabi-Karotten-Nudeln
Plat

Cremige Kohlrabi-Karotten-Nudeln

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @joeskochwelt3 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Zwiebel (geschält, klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Kohlrabi (geschält, klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Karotten (geschält, in kleine Stücke geschnitten)Fruits et légumes4 morceaux
  • ÖlÉpicerie15 ml
  • TomatenmarkÉpicerie30 g
  • ButterProduits laitiers15 g
  • GemüsebrüheÉpicerie400 ml
  • Nudeln (nach Wahl)Céréales360 g
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • SalzÉpices3 g
  • TomatenbutterProduits laitiers20 g

par portion

Nutrition

469kcal

Glucides
75 g
Protéines
11 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Deckel

pas à pas

Préparation

  1. Gemüse vorbereiten

    • Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
    • Den Kohlrabi schälen und klein schneiden.
    • Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
    • Das Gemüse beiseitestellen.
    Étape 1

  2. Gemüse anschwitzen

    • Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Zwiebeln darin anschwitzen.
    • Kohlrabi und Karotten dazugeben und kurz mit anschwitzen.
    Étape 2

  3. Köcheln lassen

    • Mit Gemüsebrühe auffüllen.
    • Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    Étape 3

  4. Nudeln und Sahne zugeben

    • Tomatenmark und Sahne in die Pfanne geben.
    • Die Nudeln direkt dazugeben.
    • Bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
    Étape 4

  5. Abschmecken und anrichten

    • Mit Salz und Tomatenbutter abschmecken.
    • Anrichten und genießen.
    Étape 5
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