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Crêpe de tapioca brésilienne au jambon, œuf et tomate
Petit-déjeuner

Crêpe de tapioca brésilienne au jambon, œuf et tomate

10 minPour 2Nutri-Score B€
par @samiloft13 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • tapioca hydratée (farine de manioc) (prête à l'emploi, hydratée)Épicerie120 g
  • œuf (battu, la moitié par crêpe)Produits laitiers1 morceau
  • tomate (coupée en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
  • jambon (en tranches)Viandes60 g
  • huile (un petit filet au fond de la poêle)Épicerie5 ml

par portion

Nutrition

273kcal

Glucides
50 g
Protéines
8 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Former la crêpe de tapioca

    • Chauffer la poêle sur feu moyen (position 7) avec un petit filet d'huile.
    • Verser la tapioca hydratée en fine couche et laisser prendre forme.
    Étape 1

  2. Retourner la crêpe

    • Retourner la crêpe à l'aide de la spatule.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit souple et cuite.
    Étape 2

  3. Garnir

    • Répartir la moitié de l'œuf battu sur la crêpe.
    • Ajouter les rondelles de tomate et le jambon sur une moitié.
    Étape 3

  4. Refermer et servir

    • Replier la crêpe sur la garniture et laisser tiédir un instant.
    • Répéter l'opération pour la seconde crêpe et servir aussitôt.
    Étape 4
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