Plat
Crêpes épinards et crêpes poivrons
25 minPour 4Nutri-Score A€
A
25 min
25 minCrêpes épinards et crêpes poivrons
ce qu’il vous faut
Ingrédients
épinards frais (une bonne poignée)Fruits et légumes60 g
œuf (entier)Produits laitiers1 morceau
blanc d'œufProduits laitiers1 morceau
selÉpices1 g
poivre (moulu)Épices1 g- poivrons en conserve (égouttés)Fruits et légumes100 g
- œufProduits laitiers1 morceau
farine blancheCéréales50 g- selÉpices1 g
- poivre (moulu)Épices1 g
huile (pour la cuisson)Épicerie10 ml- fromage à tartiner (pour la garniture)Produits laitiers40 g
mortadelle (en tranches)Viandes2 morceaux
par portion
Nutrition
134kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte aux épinards
- Mettre les épinards frais, l'œuf entier et le blanc d'œuf dans le mixeur.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Étape 2
Cuire les crêpes aux épinards
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Verser la préparation pour former une crêpe et cuire à feu doux.
- Attendre que la crêpe soit bien cuite d'un côté avant de la retourner.
- Étape 3
Préparer la pâte aux poivrons
- Mixer les poivrons en conserve avec l'œuf.
- Ajouter la farine blanche, du sel et du poivre.
- Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Étape 4
Cuire les crêpes aux poivrons
- Chauffer un peu d'huile dans la poêle.
- Verser la préparation et cuire à feu doux.
- Retourner la crêpe lorsqu'elle est bien prise d'un côté.
- Étape 5
Garnir et déguster
- Tartiner un peu de fromage à tartiner sur les crêpes.
- Ajouter une tranche de mortadelle.
- Garnir selon l'envie (jambon, saumon) et déguster.
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